- 食物餅干、面包和谷類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅干、甜點和澆頭、可可粉、堅果、保鮮水果和蔬菜、冷凍水果及蔬菜、脫水蔬菜、果醬、果凍、肉、野味及肉派、海鮮和魚子醬、食物干燥法、香精，食物儲存法、各種外帶湯料、有機及天然食品、健康食品、寵物食品等；
- 飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補酒、紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等；
- 其它：配套外帶服務、運輸服務、飲食專刊、信息服務等。
展會介紹
美國夏季食品展Summer Fancy Food Show是北美地區最大的特色食品貿易展覽會，也是展現行業產品創新的首選平臺；該展會由美國特色食品貿易協會（Specialty Food Association）主辦，展會自1954年首次舉辦，是南美地區最大的致力于特色食品及飲料的貿易市場及平臺；大會分別舉辦冬季食品展（1月份，舊金山）和夏季食品展（6月底/7月初，紐約）。
上屆展會共吸引來自57個國家的2,600家參展商到場，有超過180,000件特色食品產品得到展示，表明了該行業市場致力于開發創新產品及找尋和探索全球風味等，來滿足消費者的需求。